2018年03月03日

做饭成功初期“找到了感觉～不犯愁做啦”[胜利]
记录下几道做菜的方法备忘[呲牙]
1:糖醋小排（成功的第一个菜品）步骤和量简单速记 1酒2醋3酱油3糖4水（1234既是步骤也是量，单位勺）
2:红烧肉 1醋2酒3糖4酱油5水（12345只是量，所有料在肉初步翻炒后一起下锅）
3:煎海鱼 鱼表面抹盐后裹玉米粉（玉米粉是关键）之后丢油锅中火煎即可
4:水饺（关键是藐视面的难度）随便和面随便揉随便揪面球随便干皮，调馅：关键是有生肉的时候放葱放花椒水放油 包：合上口就好 煮：沿锅边搅水靠水的力量让水饺没粘在锅底就好
5:拌黄瓜片 关键就是放入糖调味香油补充荤味
6:白菜拌海蜇：一道简单到只要放醋和蒜的菜 白菜心帮的地方片成两层入味[色]
7:红烧秋刀鱼：水鱼酱油醋盐糖花椒适量 一起下锅煮煮到水干就好了 超级简单[阴险]

2018-03-03