Whole Wheat 100%全麦面包-BBA版

#Izzy厨房##面包少女养成记##BBA练习册#我一直都在磕BBA这个100%全麦。之前手揉不是太干就是太黏，反正没一次成功的。这次买了面包机帮忙揉面，果然好多了。原方折半，蛋液和油脂都按原方加了，另加五十铃抹茶粉8g，自己做的蜜红豆拼命往里塞。成品基本完整，有点塌顶，非常柔软湿润，完全吃不出是全麦粉做的。但是我更喜欢欧包的“糙”感，下次不加鸡蛋和油脂试试。

2018-03-04