玉米饼

#午餐•2018年3月13日#这方子做小饼饼真是太好吃了💕💕
这次做法和上一次有所不同
但是口感大提升🤓🤓🤓

细玉米面150g   面粉50g  酵母5g
牛奶＋鸡蛋液1个 共75g  🐳
不放白糖   🙅 温水200g换成温牛奶
牛奶我是整个袋放进热水盆里提前烫了一会～😴
搅拌成糊糊  
然后底下放盆热水促进发酵🌄

依旧是全程不刷油🙅  不用盖盖  中火
然后那个饼稍稍凝固可以翻面了👌
我给翻面 🙌  翻面以后30秒左右就拿出来

如图每个小饼正反两面颜色不同奥 😗
深色的一面  是第一面的颜色🌈
浅色的一面  是30秒的那一面🌈

两面都贼软贼软的💖
而且全换成牛奶以后奶香味超好吃 😋
也没数总共做了几个😗
边烙好我妈在旁边就给吞掉了...😂
当然...吞饼的行列里也有我...🙃

2018-03-13