藤田千秋老师亲授：3种口味贝果

我心目中食物的样子。从第一次接触贝果开始，就爱的不行，但是一直面临这样那样的问题。藤田老师的课让我看到了老师对待食物的态度，也让我做出了心目中贝果的样子，满心欢喜。它不完美，但它很美。它就是我想要的样子。
昨天跟着视频全程手揉，晾凉后装密实袋。今天早上用吐司炉简单复烤加热后食用，表皮恢复酥脆，内里柔软，如果不加热它就是柔韧的感觉。最后一张是切面图。
已经迅速在富泽商店购入了南瓜粉、紫薯粉等，准备多多练习几次，再来交作业。
谢谢老师。 #晚餐•2018年3月13日#

2018-03-13