小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕体用的4个土鸡蛋(53g左右)做的，
结果超级松软，厚度很ok！
蛋黄小蛋白多的原因？
多加了2.3十克低筋粉，成果很棒！
芒果慕斯，用了10g鱼胶粉，水适量，芒果泥适量，奶油300g左右，哈哈，怎么喜欢怎么来😂
每次，无论谁生日，吃完饭回到家都没胃吃蛋糕……都说要最小块😂
幸好是6寸，小小的好可爱😘
#早餐•2018年3月17日#

2018-03-17