最后一只恐龙丹佛儿 做过 早餐•2018年3月18日 #早餐•2018年3月18日#白燕高筋粉第二撸~中种，加大了一点水量，为了成就软妹子。这个面粉的吸水性还不错。揉面，发酵，整形，醒发都很完美，165度65分钟，直接开了两次门调整吐司盒位置。出炉后侧放，出盒，凉凉...就酱了！啊啊啊，愁死我这个处女座了！ 2018-03-18
面团入模量是不是大了一点，我看上面不是很规整。
2018-03-21
@微漠 你是神啊！涨模了，边边出来了一丢丢
2018-03-21
@最后一只恐龙丹佛儿 入模生面团超过450g了吧可能。
2018-03-22
@微漠 应该是，这也提醒我以后多注意这问题。之前没遇到过所以没在意
2018-03-23