一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪

又做了一次，很喜欢这个方子的柔软度，今天里面加了一个橙子的皮，面包是橙香的，用了一个鸡蛋50克，汤种的水量需要增加到95克，面团的水量要减少到100克，面团才软硬适中。

2018-03-18