完美熟度煮雞胸

這次搭配了甜豆、櫻桃番茄和香菜，青醬做醬汁。雞胸取出後再度將水燒開，放入甜豆，30秒後濾出，櫻桃番茄切半，加入香菜碎。青醬是用1 cup羅勒、1/3cup橄欖油、1/3cup松子、1/4cup parmesan混合，1瓣大蒜、海鹽、黑胡椒調味。做青醬時未等烤松子冷卻就加了羅勒，以至於顏色暗沈，好在味道未受影響。
大愛青醬和雞胸的組合，不過直接加入的櫻桃番茄就無法很好地融入整道沙律，還是應該用烤番茄或番茄乾。 #午餐•2018年3月19日##清淡但有单纯食物滋味##只是沙拉#

2018-03-19