饺子皮咸蛋黄烧麦

材料：自己家做的腊肠，自己晒的大虾米，香菇，豌豆，胡萝卜，玉米等好多材料，糯米泡水5个小时了，没用隔水蒸的方法，直接电饭锅里加水煮熟，水放到盖过糯米，熟的时候才发现水加多了，糊了，应该减少一半的水。老爸帮我买饺子皮给买错了，额。。后来硬着用了云吞皮，把4个角的位置切掉，发现也挺好，皮薄陷料多，味道好棒！糯米是软糯的口感，糊了原来也是好的，哈哈！包的手法也好简单，用棉签沾水在皮的外围滑一圈水，然后放虎口位置一捏就可以了！谢谢作者的分享 #早餐•2018年3月24日#

2018-03-24