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2018年03月26日

上火225下火200,总的大概17分钟,13分钟左右加盖锡纸,主要看上色情况。
面包机揉面20分钟,带天天睡觉后出来一发刚好。整形需要多练习。豆沙馅是上次炒的赤小豆。
二发大概用了45分钟,有些发过头。
成品非常非常软。也很油润,大概是豆沙馅放挺多的关系。
明天早上试吃~

2018-03-26