艾草青团（江西清明果）

1，去艾梗，留下艾叶，600g艾叶加5g碱水煮几分钟，放冷水中洗漂，去苦涩味。挤好水的艾叶加水入破壁机打成蓉，和米粉。2.按方子的米粉量，用了150g煮好的艾叶。可以加大约500毫升的水打艾蓉，不会浪费，和粉完全可以用光3@

2018-03-29