平滑如镜的蛋羹

#早餐•2018年3月30日#我的早餐。
第一次做蒸蛋，以前都是小时候妈妈蒸的，后来上学了就吃不到了，现在回家全是大鱼大肉。食堂里的也不好吃。
根据方主的提示昨晚把鸡蛋从冰箱取出回温。
早上做了，没有覆盖保鲜膜。
很嫩很嫩，不贴碗底。一勺接一勺，最后把勺子上的葱花都舔得干干净净😊
好方。

2018-03-30