日食紀

昨儿好久好久好久没见的朋友来，四个小菜和米饭，招呼不周，没汤，从左起，西红柿拌核桃花、蒸香肠、卷心菜炒肉、土豆鸡蛋～

最后一个土豆鸡蛋，土豆切片放油锅煸炒至娇软，倒入加了少许盐的鸡蛋液，一个蛋就够了，不要很多，翻炒蛋液凝固后加入一小把薄荷叶，翻炒关火。

这个菜以前在云南吃过，当然不是云南菜，只是住在丽江妹妹家，后院大把新鲜薄荷，炒土豆片鸡蛋的时候想到，就放了一把叶子，很惊喜的味道
#午餐•2018年3月31日#

2018-03-31