【黑椒牛柳】

韩式煎炒牛里脊

漂亮的小牛里脊切粗厚条，白兰地、黑胡椒、盐、蚝油、苹果汁、白雪烤牛肉酱共同腌制八小时。

黄油入锅，煎牛柳至表面变色，三至四成熟，捞出待用。

再下黄油，炒香蒜末、洋葱粒，下胡萝卜丝、香菇丝煸炒至略脱水，下牛肉，白雪烤牛肉酱，继续翻炒三分钟，下青红椒、洋葱，翻炒入味，加少许开水，盖盖焖两分钟，开盖，大火收浓汤汁，出锅。


牛肉软嫩多汁，口感舒服，味道浓郁，下饭一流。
#晚餐•2018年3月31日##侯记私房菜##🍄#

2018-03-31