午餐•2018年4月1日

鰻魚五目炊飯
嘻嘻，這是masa老師的食譜
自從試過用煲子煮上海菜飯成功後
打開蓋子，看到米粒飽滿的樣子
實在太鼓舞😝今回再接再厲
煮米真是一門學問
在網上看了一些資料
把米洗淨後，要泡水30分鐘，讓米粒喝飽水，然後把米過篩子，靜止一會兒，米粒get ready了！
我的五目有冬菇、牛蒡、甘筍、昆布和蝦子，煮米水是昆布高湯，把材料和米混合，放下調味，上面放現成的鰻魚
開火煮滾後，慢火煮8分鐘
關火，靜止15分鐘
預備雞蛋絲
✨✨組裝後就可以大快朵頤了✨✨
好豐富，好美味😍 #午餐•2018年4月1日#

2018-04-01