小厨娘悦酱 做过 《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程) 目前为止做戚风最成功的方子,感谢~总结经验,火候有点不够,担心表面烤硬中间将上层温度下调到130没什么必要,中间心有点粘,考虑下次多烤一会儿,这次是30分钟。蛋白打发成功真的不能静置太久,频繁翻方子也耽误了不少时间,最好默记在心,加油吧(´▽`ʃƪ) 2018-04-03