小米果干蒸蛋糕

#蔓越莓小米烘蛋糕#

绵润细腻，口感清香，感觉有点像芝士蛋糕…真棒👍😁

方子很赞👍，但我的电饭煲只有2升太小了，于是临时改用烤箱烤，一个七吋蛋糕圆模+一个玻璃长方模，也很成功😁

我用了牛油，长模的烤出来时试了一下有点粗粮的感觉，口感还可以…但圆模的晾凉后放冰箱存放了一晚，哈哈~出来的感觉大不一样，有点像芝士蛋糕那样绵润细腻，真是太棒啦…所以烤的蛋糕一定要放冰箱过夜冷藏，出来的效果真的不一样…😁

下次减量我还要试试蒸的。因为蒸的比烤的更健康，但烤的也别有风味…感谢方主分享~棒棒哒🙏👍😁

#我的戚风卷和蛋糕们#
#我的狗年烘焙出品#
#午餐•2018年4月4日#

2018-04-04