尝尝-做做 因自制包子、馒头不加其余的添加剂，为防止冷后收缩、发硬，有3点注意：(1）：拌料用面粉、老酵、温米粥、鸡蛋、温牛奶、色拉油，发酵。(2)冷水上锅20分钟即可。(3)蒸好3分钟后再揭锅盖。 2020-12-07
加10g色拉油发酵更好。二次发酵好，冷水上锅20分钟即可。
2020-12-07
因自制包子、馒头不加其余的添加剂，为防止冷后收缩、发硬，有3点注意：(1）：拌料用面粉、老酵、温米粥、鸡蛋、温牛奶、色拉油，发酵。(2)冷水上锅20分钟即可。(3)蒸好3分钟后再揭锅盖。
2020-12-07