水煮鹅蛋

参考了一下这个煮蛋的时间蒸的~
大概水开后12分半拿出来放在冷水里，因为又放在卤水里过了一晚所以蛋清有点棕。
这样的蛋黄外周是硬的，里面凝固并不硬，是膏状的。特！别！好！吃！

2018-04-06