早餐•2018年4月7日

#早餐•2018年4月7日#第四次做酥油皮，红豆酥

看了天气预报说冷空气来了
到了中午果然，天气骤降，下起小雨
气温23度🌧操作起来比前两次应手
👍👍来自糖豆MM的方子
油皮：中筋面粉110g，白糖20g，
                猪油35g，沸水45g
酥皮：低筋面粉90g，猪油45g
我没中筋面粉，所以全用低筋的🍀🌻🎀
红豆馅是自己炒的
烤箱预热后
调200度，15分钟再点上一层蛋黄液
再180度，15分钟出炉
酥得掉渣的红豆酥饼来啦啦啦！😜😜

2018-04-07