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枣糕(无添加全蛋打发)

300克左右的枣泥,70克红糖,其余按方子。160度40分钟。全程厨师机,鸡蛋全发,面糊粘稠,入油后也不似消泡,但是没怎么涨发。
口感还不错,看着有点黏糊,吃起来并不。春节做过一次,放了泡打粉,不知为什么有点苦味,也许泡打粉没拌均

2018-04-08