芒果慕斯

做的是12寸，1升奶油，1千克芒果泥，45克吉利丁片，镜面3倍的量，还可以做两个6寸的。第一次大胆用45克配1升的奶油，不知是冷藏的时间不够还是太稀了，明天看另外两个6寸的。

2018-04-11