戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～

糖20克，其他按方子的。温度没有掌握好，上下火120°烤了20分钟顶部开裂但没变色，又加了10分钟，出来马上就塌了。同时用了硅胶模和蛋挞模，硅胶模底部色深里面像没熟，蛋挞模整体都不错。下次试试上火调到140，下火110。杯子蛋糕小小一个，讨小孩子欢喜

2018-04-14