认真吃每顿饭

#认真吃每顿饭# 周末来炖西式早餐，黑加仑司康+空气炸锅版薯条+烤鸡翅+牛奶+芒果粒
黑加仑司康做法：1.250g高筋面粉加2g盐40g糖（喜欢甜口可以加60g 糖）搅拌均匀然后加软化的60g黄油搓成小颗粒装，再加5g酵母，30g全蛋液（剩下的蛋液不要倒掉烤面包时刷在表面），1g泡打粉（没有可以不放），120g牛奶搅拌揉成光滑面团

2.黑加仑提前用水泡开洗净（提前1小时泡），然后用厨房用纸将黑加仑吸干水分，不吸干混入面团后面团会很稀

3.将吸干水分的黑加仑揉进面团，揉光滑装入保鲜碗封保鲜膜放冰箱冷藏一晚上

4.提前拿出面团回回温，切八块，刷蛋液，烤箱180度预热5分钟放司康，中层上下火烤15-18分钟即可，香喷喷的司康就出锅了！ #早餐•2018年4月21日#

2018-04-21