茶点｜巧克力布朗尼曲奇

按照别的方子做的软曲奇，出了加了花生酱豆没什么区别。这一盘是烤得很软的曲奇，温差大，烤之前冷冻了10分钟，190度烤9分钟。可以看出软湿曲奇不适合沾糖粉，糖粉是湿的。所以想要对比度大的黑白曲奇还是要稍微烤硬、干一点。第二，用面粉代替糖粉效果并不好，为了颜值，只能忍着甜了哈哈哈 #烘焙##曲奇##茶点#

2018-04-22