纯“蒸”时光 ，“烤”究生活

#早餐•2018年4月25日##我的面包之旅#感受:吐司首秀，上色还不错，能闻到淡淡的蜂蜜味儿，按压后软绵绵的，边儿很有嚼劲，喜欢这样简单的白吐司❤
用料:新良高筋粉240g,蜂蜜28g,盐3g,安琪耐高糖酵母2.8g,常温水160g,安佳黄油15g；未添加方子中的奶粉；烤箱实际温度200°C，40min。
制作时间:5h；手工揉面，累惨😱
不足:未揉出标准手套膜；四周都有不同程度的塌陷，不知道是不是未添加奶粉的原因🤔
疑问:不太懂大家说的面包组织，还请亲们多指点🙏

2018-04-25