伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】

按玫瑰马卡龙的视频做的，但是是香草口味，内馅是别的方子。
阿曼达烤蛋白壳的方法简直完美，屡试屡成功！就是我家烤箱不均匀，烤的有些泛黄。
还有空壳的问题是一直都有，怎么避免空壳真是要再好好实验实验。
按所有材料的2/3来，也就是两个蛋白，出来的放子整整两盘马卡龙（60片，30个马卡龙）。 #马卡龙##烘焙##茶点#

2018-04-26