晚餐•2018年4月27日

吴克己牧场鲜奶吐司1000山茶花，52蛋757牛奶（总水量约72%），可减海盐2-4g。
平顶发到8.5分了，以为会直角，出来比预想的好一点，还有一点点白边。220度36分钟，上色不深，凉后略微回缩。
山型160/235参考40分钟不盖锡纸。 #晚餐•2018年4月27日##谜一样的吐司##吐司记录#

2018-04-27