认真吃每顿饭

#认真吃每顿饭# 今天餐桌被老公占着所以直接在厨房照的，光有点暗，早餐：吊炉饼+鸡蛋糕+拌菜 为什么这么吃呢，因为前天看#直播生活天生吃货# 馋的[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]
吊炉饼做法：1.面中加一匙盐用温热水（或者一半开水一半凉水）搅拌揉成光滑面团，抹一层油盖保鲜膜醒30分钟以上
2.等分好面团（面团不要揉，不要揉，不要揉，抻长就行），取一小块面团擀长擀薄抹一层油，像纸一样能透过光，拎起一端撸到另一端（不要用劲就只是让面饼有褶皱而已），从一头卷起尾部压在面团底，放一边继续醒，把其他的面团一个个弄好
3.热锅凉油，多放些油，取第一个卷好的面团压扁擀圆（因为它醒的时间最长），小火烙至两面金黄即可，酥酥的脆脆的，不比外面的差多少[偷笑]自夸一下
鸡蛋糕做法：1.三个鸡蛋加点盐搅拌，加与鸡蛋量一样的温水（37度左右，跟手温差不多）继续搅拌，用滤网过滤到蒸鸡蛋糕的容器中，封上保鲜膜并扎眼透气
2.锅中烧水，水开后将装有鸡蛋糕的容器放在蒸连上，蒸12分钟即可，喜欢吃老的就焖3-5分钟，吃嫩的就马上取出 #早餐•2018年4月28日#

2018-04-28