全麦波兰酵头吐司

2018.4.28，昨天晚上做的全麦波兰种，今天下班就开始撸面包，用的楼主的配方，但是做法是按照正常吐司的做法来的，实在等不及，下次时间充足的情况可以尝试冷藏发酵，一直很喜欢直角，结果别人告诉我，直角是失败的🍞，好吧！用的王后的全麦粉，刚才尝了一下，口感还是不错的，外焦里嫩，😁，麦子的香甜味特别浓，很喜欢～明天早上可以做三明治～以后多撸点全麦面包～

2018-04-28