芒果慕斯蛋糕

自己眼瞎，没看到是8寸的方子，我用6寸的蛋糕片装在7寸的模具里，还好慕斯液和模具平😂😂😂……第一次做吉利丁溶液大概温度低了点，有点小凝胶颗粒在慕斯里，味道还不错（上面的裱花奶油我另外用了150g淡奶油，15g糖）

2018-04-30