网红食谱│抹茶毛巾卷

#毛巾卷#做好毛巾卷的精髓应该在摊皮。所有材料×2/3，我摊了8张皮，前7张都丑陋无比，失败几次以后终于get到摊毛巾卷的秘诀——舀一勺多一点抹茶混合汁到温热的不粘锅中，并*快速*转动，尽量两圈内让混合汁均匀布满平底锅内，然后就等着吧，我一般会乘着空隙把内馅要用的奶油打发出来(10：1绝对是最完美的奶油糖配比，每次我都会忍不住先偷吃几嘴打好的奶油(*＾ワ＾*)抹茶饼4个成一卷，我第一次把奶油涂到了光滑的饼面，卷起来以后自然就是凹凸不平的那面被你的品尝者看到(」゜ロ゜)」，为了不浪费奶油我尽量把它们都抹进毛巾里面，当卷起第二个卷儿的时候，它的肚子都开始流奶油了，所谓“腹有奶油卷自流”大概就是酱紫吧～最后冷冻一下，美味美味美味！

2018-05-01