玉米面菜饼子

#晚餐•2018年5月4日#玉米面用的细的
没加糖🙅所以多加了2g酵母  共8g
揉成团以后盖盖  
盆下面放盆热水促进发酵🌊
所以40分钟左右就蜂窝状了~

抹油也很粘手🙄
所以我双手蘸水包的🙌

发面期间准备陷:（酸菜馅）👇
酸菜烫完挤水剁陷
加葱末 盐 十三香  蚝油   香油 油  拌匀

总共大小不均匀6个😗
添完热水中火6分左右  
翻面以后又添了热水🌊
中火11分左右（水干了）ok👌

挺好吃的😋
但咬一口是饼子  再咬一口还是饼子🙃
陷少了...😩
可明明我包的时候感觉再放陷就包不住了嘛QAQ😤

不过有个意外收获🤔
这方子做没陷的玉米饼子绝对好吃😎
因为今天我就当饼子吃了
口感什么的都非常好 🤓

2018-05-04