【美的面包机】一级好吃的柔软拉丝面包

一次成功，一个自动和面程序➕一个小时自然松弛➕一个主食面包程序，用了锡纸包面包桶，做出来很拉丝。关键是面团的湿度要控制好，像方主所说能裹在搅拌棒上又不沾壁，我是先用手和成团再放入面包桶做自动和面的，因为掌握不好面粉与水的比例，不同面粉差异性较大

2018-05-04