高颜值提拉米苏

笔记：
1.手指饼：
1⃣️不要挤太宽，短短粗粗的才好看；
2⃣️咖啡液刷在中间层染色了不好看；
2.芝士糊：
1⃣️蛋奶糊超级不稳定，动作要快；
2⃣️下次尝试8g吉利丁，35g糖
3.淋面：
1⃣️淋面注意与磨具留白（间隙），不然脱模后被带起，破坏完整性；
2⃣️淋面有点太苦，下次尝试淋薄一点。

2018-05-07