轻芝士蛋糕

双倍的量，放入1个6寸、2个4寸的模具——好满好满~饼干底有点厚了，而且压得不够实，主要是因为黄油少了。6寸的烤得很好！脱模后没塌。两个4寸的也没塌啦，就是不明白为什么离火源远反而裂开了……这次烤的很细腻呢！没记错的话我大概180℃预热。170℃35分钟，160℃20分钟，然后焖30分钟出炉，拿出来的时候还是烫手的，可以再焖20分钟的。也不知道是不是感冒影响胃口的问题，我平均每6寸43克的糖还是甜了。下次放40克？
这次平均每6寸蛋糕80克奥利奥饼干碎+30克黄油，饼干底稍微厚了，黄油不够湿，以后70克饼干脆够了。 #蛋糕#

2018-05-12