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黛山 做过

7种口味费南雪,口味与外形升级版!

#晚餐•2018年5月12日##EDIAND点心茶店##高油高糖慰我心#榛果黄油香炸裂啊,可惜做出来吃不出。焦糖可能熬地不够,焦糖味的没吃出焦糖味,巧克力的吃的时候中间还有点湿湿的,总以为是烤的不够,又烤了烤还是这样,看来就是有巧克力的原因。

大部分时间是烤箱指在190的位置烤的,12个放在三能金盘上,进烤箱的时候240℃,后来温度一直降啊降的都不到200℃。最后4分钟左右调高了10℃,总共大概13分钟。感觉小肚子鼓地有点不够而且很奇怪的是最中间反而有点瘪下去,上色比较浅。怀疑是1单纯的温度不够2放的太紧受热不充分。下次在210℃,用黑色烤盘放着烤烤看。还不行试试一次烤6个。泡打粉接近保质期了,但是我稍微多放了一丢丢,再不行下次买新泡打粉了……

2018-05-12

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