番茄圆子汤

好吃😋制作记录：准备时肉末里加入姜粒、盐、水淀粉（注意水不宜多也不宜少）及几滴料酒（可放鸡蛋，因最近吃鸡蛋太多，今天未加）。番茄切块后先在锅中蒜末翻炒，翻炒时加点盐，易于出汁。后倒入汤锅，中火。要开时，左手挤肉末，从虎口处挤出成球状后用勺子舀至锅中（注意肉丸间留距离别粘一起）。后转为小火熬制。最后放盐，放葱花。 #晚餐•2018年5月13日#

2018-05-13