肉松沙拉酱面包（65度汤种）

所有材料减半手揉的，不知什么原因两次发酵好的时候发现表皮都并不光滑，烤出来的面包内部组织不细腻，吃起来挺软，但表皮不是很软，有点硬，是没有排好气么，还是没有出膜的原因？

2018-05-19