自制豆腐脑

做失败了。酸的。直接用的煮熟的豆浆机，做了豆浆后又再烧开。因为豆渣没挤所以豆浆量少，不知是不是因此豆浆内酯比例失调导致发酸。或者不知是不是湿黄豆放久了坏了。下次按方子严格做一次吧。不过一次做这么多吃不了怎么办啊。上妈妈家做好了。妈妈家有原汁机，而且几个人一起吃就不会浪费。

2018-05-20