520剩食变美食，有机爱地球

酱香蔬菜豆渣饼
材料：
做豆浆滤得的豆渣100克左右、鸡蛋2个、面粉110克、胡萝卜50克、香菇2朵、洋葱50克、青菜30克、葱花10克、禾然有机豆瓣酱、花椒粉少许、糖1茶匙、油1汤匙、盐少许、水或豆浆适量

做法：
1、做好豆浆以后，过滤得到豆渣，将豆渣放入大盆内。
2、胡萝卜擦成细丝、洋葱、香菇切碎，然后加入豆渣内。
3、加入鸡蛋和面粉和匀，加入禾然有机豆瓣酱、糖、花椒粉、葱花、油和适量盐调匀，视情况加入水或豆浆，调成粘稠的面糊。
4、平底锅烧热放入少许油，放入适量面糊按平，一面煎成金黄后翻面煎金黄。
5、直接吃或搭配番茄酱或者用醋、酱油、香油、辣椒、糖调成的味汁吃。

2018-05-23