轻松熬出又白又滑土猪油

hiahia～又一个儿时的记忆🤗
在家的时候常常围着妈妈看她做各种好吃的，我们的主要任务就是守着锅边眼巴巴的等着吃到滚烫的第一口～这种暖暖的带有浓浓的妈妈的味道的记忆贯穿了我的整个学生时代乃至现在回家我仍然只是个帮厨打杂的～每次回家妈妈总会不重样的挨个做给我吃，所以每逢回家胖三斤是绝对有的～☺️
这个熬猪油渣印象里是年年近年底的时候妈妈会弄一口小铁锅把它坐在暖气灶上放上切了小块的猪板油让它慢慢出油，所以我的印象是它既烫又耗功夫的。但是眼下要想做最满意的红豆酥它又不必可少，于是在满市场找猪油不成的今天晚上冲动买回来了共一斤三两猪板油（熬完共一罐零一小碗），竟然出人意料的神速（洗＋熬总共用了半小时）～欣慰极了～以后可以再战😆（颜色怎样待明日见分晓～）
夏天熬猪油绝对是满满的对烘焙的狂热喜爱～🙃
记录完毕我要去撒盐吃热猪油渣了～🤪 #晚餐•2018年5月25日##甜点##烘焙之路#

2018-05-25