低油低糖酸奶蛋糕（宝宝及淡口者）

用的柴鸡蛋，比较小所以7个蛋，糖蛋黄中没有放，蛋清中73g，孩子吃还是有点甜。后蛋法很细腻，但是面糊加入蛋黄后不好搅拌到无颗粒，酸奶用的安慕希，方子很好，第一次做，没有回缩，没有塌。140度预热，140度60分钟，中下层，最后五分钟开启热风，上色均匀！入口绵软，有点芝士蛋糕的感觉！

2018-05-27