面包🍞

无糖无蛋奶鲁邦种脆皮吐司，加了近三分之一的老面，10%的鲁邦液种
早上打的面团，打的时候一边在吃早饭，就听到咣啷当一记，厨师机从桌面上甩下来了😱除了低速端口盖子敲碎了其他都正常，捡起来继续打[捂脸]一发冷藏，晚上回来整形烘烤，看着出炉的裂痕莫明觉得舒爽😄 #面包🍞#

2018-05-30