爆炒螺蛳

#爆炒螺蛳#味道不错，不过感觉加点辣椒可能更好吃。缺点是炒的有点老，原本以为螺蛳很难熟，一开始焯水焯了很久，后来也焖久了，吃的时候有点吸不出来。去螺蛳那个壳片片的窍门是看一个菜谱学到的，就是焯水之后放在热水里搅搅搅，就掉了～

2018-05-31