2018年06月01日

我不是第一次做芝士蛋糕，但是这一次用这个方子真的是手忙脚乱…之间还出了好些幺蛾子…真的发完照片就要取消收藏。用料也不一一写在前面，后面看步骤的时候有些用料很容易看岔…这个菜谱用的是真心累。我让家人给我一字一句的读，我在旁边做，结果…读岔了，所有的料都加上了以后发现没用酸奶油！想哭…然后只好死芝士当成活芝士医，硬生生把剩下的酸奶油倒进去一起打了。水浴法我以前也用过，没有出过岔子，然后这一次…锡纸包着的还进水了，昨天晚上做的，今天早上脱模一看傻眼了，底部的消化饼都是湿的，还有好多黄油…只能临时补救，放入烤箱烘五分钟，又重新做了一些蛋糕底，垫在原来的蛋糕底下面，面上烤出来不是非常平整，有一种要裂开但是还没裂的样子，只好打发了淡奶油抹在表面以求心里安慰...已经送出去了，不知道味道如何。   #早餐•2018年6月1日#

2018-06-01