带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)

懒人黄油绿豆糕，口感细腻，微甜，淡淡的绿豆香味。关键，省力气，好玩。机械：研磨机（可以研磨三七粉的），面包机。制作方法：绿豆300克，用干湿布将灰尘擦去，晾干。分两次放入研磨机内，研磨1分钟，绿豆粉盛出后，倒入一点水，水的量是刚好豆粉型，切成小丁，放锅内蒸熟，拿出晾干外层水汽，再放入研磨机，把蒸熟的豆粉粒研磨1分钟，代用。面包机内放80克黄油，120克白糖，按下果酱键，待黄油刚化完，机械边搅拌，一勺一勺放入豆粉，有点干，又加了一点开水，软硬适中，宁可干绝不湿。等面包机停止搅拌，（不用等到烘干完毕）就可以关电源。300克我分了15个小球球，放入模具中，压出型。为什么是懒人，不用人工糗豆馅，不用站着炉子前，手忙脚乱的翻炒豆沙，全靠机器帮忙。

2018-06-02