家庭版三杯鸡

一头整蒜拨成瓣，锅内放油和麻油至平时炒菜的量，姜片和蒜炒至蒜变微黄，放入鸡块炒变色，再放入葱，冰糖一大块和酱油（生抽老抽4:1的样子），放水焖25分钟，开盖收汁。放酱油时应该放一大杯米酒，家有小娃就没放。

2018-06-03