老式油酥面包 Yusu Bread

我是手工揉面，烤的时候分了上下两层烤。出现了几个问题：1是感觉面包口感比较硬，也没有沙沙的口感，不懂是什么原因；2是烤制是分上下两层分别铺油纸烤的，上面一层烤出来的颜色比较深，上色好看，下面一层烤的颜色浅（最后一张图），大家可以比较一下

2018-06-05