早餐•2018年6月11日

我似乎对面食情有独钟，今天就整炸酱面吧，时间⌚️点不够，总还要忙着回信息，就去超市买了现成的炸酱，还挺好吃的，有原味 有微辣 有特辣，我选了个微辣的，感觉没一点辣味呢。有时间下期做个炸酱的课程。来上步骤：

        炸酱面的配菜 我选的柿子甜椒。豆芽 生菜还有荷包蛋。
1、烧一锅开水，滴几滴麻油，放些许盐，把豆芽焯水 断生，然后过凉开水待用。
甜椒 切条状 焯水 冲凉水 待用

2、生菜 焯水 过凉开水 待用

3、大蒜子 小米椒 切好 放入豆芽盘中 顺便把甜椒也放进去，加入适量醋 生抽 白糖。搅拌均匀
4、生菜 用蚝油拌匀

5、烫青菜的水继续 煮面，面煮至8成熟，捞出，关火 敲一个鸡蛋，盖好盖子 把鸡蛋焖熟 便可得到溏心荷包蛋。

6、撕开炸酱面料包 放入面碗中，

7、然后开始摆盘，我这次摆盘失败，把生菜 甜椒 豆芽放在盘子一侧，用筷子🥢夹面 开始 以筷子为中心 卷卷卷，然后慢慢放入盘中 就是一个螺旋状的，然后把荷包蛋摆上去，😂也装装文艺！但是 卷了三组后 塌了 那就这样吧！

一碗炸酱面就大功告成来，来开吃吧！ #早餐•2018年6月11日##炸酱面##私房美食#

2018-06-11